Gizi dan kesehatan balita : Peranan mikro zinc pada pertumbuhan balita

Zinc (Zn) merupakan protein kecil dengan motif struktural yang dapat mengoordinasikan ion. Rantai zinc berkoordinasi dengan kombinasi residu dari cysteine dan histidin. Zinc termasuk dalam kelompok trace element, yaitu elemen yang terdapat dalam tubuh dengan jumlah yang sangat kecil dan mutlak diperlukan untuk memelihara kesehatan, terutama pada anak balita (bawah lima tahun). Kebutuhan akan z…

Gizi dan kebugaran

Dalam berolahraga tidak lepas dari beberapa ilmu yang mendukungnya, seperti ilmu latihan, fisiologi olahraga, psikologi, anatomi, dan bahkan ilmu gizi. Dalam olahraga makanan memang tidak mampu membuat atlet berprestasi, namun tanpa makanan atlet tidak dapat meraih prestasi yang optimal. Itulah pentingnya makanan dalam meraih prestasi bagi seorang atlet. Selain itu makanan yang cocok dan memili…

Nutrition care process (NCP)

Buku ini memberikan informasi yang holistik terkait pelaksanaan NCP yang dikemas dengan ringkas sehingga dapat menjadi panduan praktis bagi para pembaca dalam memahaminya prosedur prosedur standar dalam kegiatan anamnese dan interpensi yang tertuang dalam buku ini dsangat penting digunakan sebagai dasar menentukan diagnosis gizi dan dilanjutkan dengan intervensii gizi

Permasalahan gizi pada remaja putri

Periode remaja merupakan salah satu periode spesial dalam rentang siklus kehidupan. Perubahan fisik, kognitif, psikososial, emosi dan kepribadian, aktivitas, serta perilaku makan menyebabkan periode ini rentan mengalami berbagai masalah gizi, terutama pada kelompok remaja putri. Remaja putri merupakan masa persiapan menjadi calon ibu. Status gizi pada masa ini dapat mempengaruhi periode kehidup…

Pangan, Gizi, dan Teknologi susu

Buku ini dibuat dengan suatu pemahaman jika pengembangan teknologi pengolahan hasil asal ternak apa pun harus memperhatikan fisiologi kebutuhan gizi pada manusia secara umum dan secara khusus manusia Indonesia yang berbeda dengan bangsa yang lainnya. Kajian buku ini dilengkapi dengan kajian air susu ibu yang menjadi pangan unik dan utama bagi bayi manusia dan kajian tentang sus ternak perah yan…

Pangan fungsional : jewawut dan ikan terbang

Buku ini merupakan salah satu bentuk dari produk penelitian yang telah kami kembangkan bersama para mahasiswa mengenai eksplorasi ikan terbang dan jewawut untuk digunakan sebagai pangan fungsional dalam upaya mencegah dan mengatasi masalah gizi-kesehatan di masyarakat, khususnya remaja putri sebagai kelompok rawan menderita masalah gizi-kesehatan. Kedua jenis pangan tersebut banyak diproduksi d…

Buku ajar gizi repruduksi dan bukti

Literatur gizi semakin banyak dibandingkan dengan sebelumnya, seiring dengan berkembangnya keilmuan dibidang kesehatan. Banyak jurnal ilmiah kesehatan sekarang yang memuat tentang gizi yang mendukung perkembangan keilmuan. Buku ajar ini memuat tentang gizi reproduksi berdasarkan hasil penelitian terbaru, dengan membaca buku ajar ini diharapkan pembaca dapat memperoleh dasar ilmu gizi.

Diet gizi seimbang : sehat melalui makanan

Buku ini merupakan kumpulan tema ringan tentang pertanyaan umum masyarakat mengenai kesehatan yang berkaitang dengan makanan. buku ini juga berisi tips-tips untuk mencegah ataupun menghindari beberapa penyakit yang bisa ditimbulkan. Beberapa tema ada cara menghafal bahan makanan yang harus di pantang. dengan tidak terlepas dari asuhan gizi.

Pengantar ilmu gizi

Ilmu gizi adalah ilmu yang menganalisis pengaruh pangan yang dikonsumsi terhadap organisme hidup. definisi lain menyebutkan bahwa ilmu gizi mempelajari hubungan antara manusia dan pangan yang dikonsumsinya, serta pengaruhnya terhadap aspek kejiwaan (psikis) dan kehidupan sosialnya, yang meliputi juga aspek fisiologis dan biokimiawi. Ilmu gizi juga disebut juga sebagai ilmu pangan, zat-zat gizi…

Imunologi Gizi

Edisi

Cet ke 1

ISBN/ISSN

978-602-386-162-0

Deskripsi Fisik

xii, 120 Hlm. : Ilus, ; 23 Cm

Judul Seri

-

No. Panggil

616.39 HAR i